11.Februar 2019

Was für ein Tag… es schneit mal wieder in Ischgl, seit langem. Gestern noch waren endlich alle Straßen vom Eis befreit, die Sonne hatte ganze Arbeit geleistet. Hab mal kurz um die Ecke auf mein Auto geschaut… denke so 30-40 cm sind es.

Ich faste nun den 5. Tag und mir geht es richtig gut. Nur Wasser und 3 x am Tag einen Grünen Grassaft aus Grüner Lichtkraft. Die beste Qualität überhaupt, in Rohkost! Den nehme ich dieses Mal zusätzlich dazu um meinen Mineralien Haushalt mal wieder richtig zu pushen. Hier werden wir sicher noch etwas warten müssen, bis ich das erste Wildgrün ernten kann.

Heute war im Hotel einer der besten österreichischen Barkeeper zu Besuch. „Reini“…Richard Pohorec aus Wien. Er hat für uns einen Workshop gegeben… er mixt alles frei heraus und äußerst kreativ… für mich super interessant, die natürlichen Zutaten… wie Miso und Sojasauce, Sesamöl, Kürbiskernöl, Yuzu… und immer ein Spritzer von der Grapefruitschale oder Orange obendrauf. Sehr sehr interessant…. und wiederholt kann ich nur sagen

DANKE!!!

Echt so dankbar hier zu sein und so viele Möglichkeiten zu bekommen.

Leider konnte ich von all dem nichts kosten… aber schnüffeln ging.

Zumindest hat es meine Fantasie für die kreative Küche unglaublich angeregt… werde bestimmt bald wieder bisschen Rohkost zubereiten. Also freut euch auf neue Rezepte!

Karen war auch noch mutig, und ist ganz allein Seilbahn hoch auf den Berg und wieder runter gefahren. War schon eine Mutprobe aber so schön.So ihr Lieben, ich habe gleich Abendschicht, das Hotel ist voll… die lieben Weine warten schon. Bin so happy, schon so viel gelernt zu haben.

Bis bald 💚

Ach übrigens, freue mich auch weiterhin auf Post.. die ersten Karten sind da und ich hab auch Nachschub gekauft!

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