Monat: August 2018

Morgen ist nun schon September, der letzte Monat für mich hier an der Ostsee.

Es ist ruhiger geworden. Die Gäste haben sich verändert, das Klima in der Gaststätte ist wieder entspannter und eigentlich ist es mir jetzt schon zu ruhig. Merke gerade, das ich schon was mehr Tempo gebrauche. Dafür hab ich einfach zu viel Energie.

In der Zeit wo hier mächtig viel los war, hatte mein Körper keine Lust auf eine Joggingrunde… jetzt bekomme ich schon wieder die Signale dazu. Vielleicht flitz ich gleich noch eine Runde.

Heute werde ich auch ein Obst bzw. Monotag einlegen. Das heißt den ganzen Tag nur Obst und am Besten nur eine Sorte. Ich habe das Erdbeer-Häuschen noch stehen gesehen, vielleicht hab ich Glück.

Gestern hat es den ganzen Tag geregnet… und wir haben mal wieder das Restaurant geputzt. Zum Glück durfte ich dann schon 18.30 Uhr gehen. Immerhin 7 Überstunden… Seit einer Woche hab ich meinen Plan erfüllt. Viele sogar schon viel länger…

Aber… ich habe geradewegs die Chance genutzt und bin nach Rostock in das Vegane Restaurant „Grüne Kombüse “ gefahren. Fantastisch !!! Eine alte Gaststube total in grün gemalert und herrlich gemütlich. Eine wunderbare Speisekarte mit nicht zu viel Schnickschnack aber eine die Appetit macht.

Ich hab mir als Vorspeise was aus der Kinderkarte gesucht. Bratkartoffeln mit Spinat. Ich serviere jeden Tag Bratkartoffeln…. und sie riechen echt gut. Nur sind sie mit Speck… Also hab ich mir heute diese leckeren Veganen bestellt und dann auch noch mit Spinat…. ich liebe ihn. Alles frisch zubereitet…. super lecker!!!

Als Hauptgericht gab es für mich Spaghetti mit Pilzrahm und Knusprige Linsenstreifen….wow, ich habe es echt geschafft. Danke an die Küche… es war sooooooo gut!

Am 11.9. ist Kartenwechsel…. oh ich komme wieder und freue mich jetzt schon!

Mittags hatte ich eigentlich schon genug gegessen… selbstgemacht, Rote Beete mit Apfel, Zwiebel und Walnüssen. Da wir nun in der Gaststube einen Tisch haben… muss ich mein Essen immer hübsch auf den Teller anrichten…. meine lieben Kollegen haben vielleicht geschaut. Einige meinten, es rieche erdig… manche kennen nicht einmal Rote Beete. Es war viel, aber ich nehme mir dafür genau die halbe Stunde Zeit und schaffe es.

Ich merke, dass ich mich langsam von hier verabschiede. Zu Hause warten Kurse und gleich ein großes Dinner. Das bereite ich nun langsam schon vor. Der Weihnachtsmarkt steht bevor… und wir werden dieses Jahr unser Konzept ändern. Nächste Woche werde ich in Ludwigslust schon mal Sanddornsaft einkaufen, den gibt es dann heiß. Und einiges mehr oder weniger kommt noch dazu…

Ich bekomme noch einmal Besuch und wer noch Lust hat…. bin noch bis 30.9. hier… meldet euch….Gästezimmer ist leer!

Ich habe hier viel gelernt und viel erlebt, aber ich denke darüber schreibe ich noch mal einen Blogartikel für sich.

Gestern hab ich auch wieder erleben dürfen, das auch sehr liebe Menschen nicht immer ihr Wort halten… klar man kann seine Meinung jederzeit ändern. Aber im Umgang miteinander finde ich es sehr schade. Für mich wieder was zum speichern…

Auch finde ich es traurig wenn man seine gesunde Lebenseinstellung ändert und wieder mit der Masse mitläuft. Schade!

Ich hatte hier eine super nette Kollegin, welche nur ausgeholfen hat und in ihrem Urlaub bei uns gekellnert hat. Jetzt hat sie eine neue Arbeitsstelle und sie ist ihrem Motto treu geblieben… 4 Tage arbeiten nicht mehr. Mit ihr hab ich mich am letzten Arbeitstag noch einmal unterhalten…. hab ihr gesagt, dass ich ja jetzt viel Zeit habe, Zeit auch an Wochenenden zu arbeiten, auch länger zu arbeiten. Aber sie meinte… bleib dir und deinen neuen gewonnenen Lebensstil treu… lebe… nimm dir Zeit für dich. Und so werde ich auch bei meinem nächsten Arbeitgeber verhandeln… ich bin nicht die Masse und lebe auch nicht so… für dieses Gefühl bin ich so dankbar…ich möchte arbeiten… und weiterhin gern auf Arbeit gehen, wie hier gerade. Und Zeit haben, für meine Projekte und meine Spiritualität… besonders freue ich mich auf das Mantrasingen in Leipzig und und und und…

Und in dem letzten Jahr hab ich gemerkt wie wenig Geld ich gebraucht habe um das schönste und glücklichste Leben zu führen.

Ich werde weiterhin vertrauen und annehmen was kommt und dankbar sein für alles.

Jetzt hab ich noch 2,5 h bis Dienstbeginn… Joggingsachen an und ab in die Natur….

Hey, ihr Lieben vergesst mir nicht zu schreiben, mein Briefkasten und ich freuen sich weiterhin auf Post. Und eine/r wird dann von mir ein kleines Päckchen mit einen Veganen Ostseegruß bekommen. Verlosung ist Mitte September…also, es lohnt sich!

Adresse:

Karen Kriegel-Bunk

Dorfstraße 16

18233 Am Salzhaff

Bis dann und ganz dem Motto des heutigen Blogartikels… bleibt euch treu! Legt nicht Altbewährtes bei Seite, nicht um zu beeindrucken, nicht um zur Masse zu gehören, ihr lebt!

Ihr lebt euer Leben… nur ihr seid mit euch ein Leben lang zusammen, vertraut euch!

Genießt und seid dankbar für alles!💚

Es ist wieder still in meinem jetzigen Zuhause… der liebe Besuch ist wieder zurück in die Heimat.

Das Schönste war, wenn ich von der Arbeit kam, war Licht in der Wohnung und mit Leben erfüllt wurde ich herzlich begrüßt.

Danke Jany und Thomas, dass ihr meine Gäste wart. Und einen riesigen Dank für die vielen langen Gespräche bis in den nächsten Tag, das gemeinsame Lachen und den kulinarisch-Veganen Besuch in Rostock.Vegangster… immer wieder die Beste Vegane Adresse. Und ich war Wiederholungstäter… Jackfruit-Burger… einfach sooooo gut.

Eis essen im Veis… mit Sandorn, schwarze Johannisbeer und Erdnuss. Leider ist die Besitzerin etwas schwierig, genervt und sehr launig. Sie bekommt von mir immer wieder eine Chance… da es das Beste Vegane Eis ist… aber es ist schon schwierig, wenn man ansteht und wird angemotzt, das so viele nach Eis anstehen…“ müsst ihr denn alle miteinmal kommen?“ Und das meinte sie ernst… es gab noch weitere Begegnungen, die man sich gegenüber Kunden nicht trauen sollte. Schade, sie macht so ein fantastisches Eis.

Jany… bekommt die Augen und den Mund vor staunen garnicht mehr zu…

Nun, das Gästezimmer ist wieder frei. Seid spontan und kommt her und genießt die wunderbare Umgebung. Ich lade euch herzlich ein, meine Gäste zu sein.Und vergesst nicht meine Postkartenaktion…

Schreibt mir eine Karte, ich schreibe euch zurück!

Karen Kriegel-Bunk

Dorfstraße 16

18233 Am Salzhaff

Danke jetzt schon mal dafür. Ich freue mich immer riesig, wenn ich von der Arbeit komme ( 22 Uhr) und Post ist im Kasten.

Danke auch an Alle die mir schon große Freude bereitet haben.💚

Seid herzlichst gegrüßt von meinem freien Tag hoch oben aus dem Norden, gerade vom Zeltplatz Pepelow.

Bis bald Karen 💚

Heute kommt Besuch…

Ich freue mich und hab schon Wasser, was zum Naschen und bisschen von meiner Leselektüre bereitgestellt.

Herzlich willkommen Jany und Thomas!!!

Wer noch Lust hat bis Ende September das Meer zu besuchen… ein paar freie Tage für mein Gästezimmer hab ich noch! Auch zu Hause, in der Nähe von Leipzig, könnt ihr gern in meiner Wohnung ein paar Tage verbringen, meldet euch.

E-Mail: sonnenfilz@web.de

Ein neues Rezept ist auf meinem Blog… mein Powerbrei… für die Arbeit hier. Schaut vorbei, probiert es aus… lasst es euch schmecken und seid voll Energie und nicht hungrig über den Tag!

Am Freitag hatte ich die Möglichkeit, endlich mich wieder meiner alten Tätigkeit, der Kunstkurse zu widmen… ein Kurs in der Kinderrehaklinik hier im Ort. Es war eine große Bereicherung für mich… und hat mir gezeigt, wieviel Freude mir auch die Arbeit mit kleinen Kindern macht. Wurde dann auch gleich im Restaurant besucht. Danke für das Vertrauen von der Klinik und den kleinen Gästen mir ihren Muttis. Samstag geht’s weiter. Ich freue mich!!!

Das Schöne hier am Norden… es wird früh hell. Hab gerade mal geschaut, wann Spanien erwacht… oh erst 3 h später. War für mich als Pilger immer etwas schwierig… als Frühaufsteher.

Aber es geht jetzt auch hier mit großen Schritten auf den Herbst zu. Die Schule hat begonnen, weniger Urlauber im Ort, viel Wind. Die Sonne versteckt sich nun öfter hinter den Wolken, im Restaurant gehen nun wieder mehr Tee’s und Grog und Kaffee und Co über den Tresen… die Cocktails und Kibapartys eher nun selten.

Hab mir vorgenommen nun jeden Tag mit viel Sonne am Meer zu verbringen… wegen den Vitamin D- Speicher und so…

Freue mich auf alles was noch kommt und wer noch kommt…

Herzliche Grüße von der Ostsee ☀️

Ende dieser Woche ist schon Halbzeit bei mir… oh wie schnell vergeht doch die Zeit hier an der Ostsee.

Mir geht es immer noch richtig gut und ich erlebe ständig Neues. Auf Arbeit ist jeder Tag anders, immer neue Kombinationen von Kollegen, neue Gäste, anderes Wetter… das macht jeden Tag zu einem Neuanfang.

Gestern hatte ich frei… und es war Sonntag. Ein wenig schäme ich mich fast, Sonntag frei zu haben. Lieber hätte ich den Tag Jemanden gegeben, der hier wohnt und Familie hat. Für mich ist doch gerade jeder Tag gleich und ich hoffe so wird es für immer bleiben.

Vormittags habe ich mich auf den Weg nach Lübeck gemacht. Knapp 90 km… keine Strecke… in 1 h mit der Eco-Route war ich da.

Eine entspannte Parkplatzsuche durch die Altstadt gab mir den ersten Einblick und es bewies sich wieder als richtig, die Ruhe bewahrt zu haben… ein kostenloser Parkplatz praktisch nur um die Ecke. Ich bin immer wieder so dankbar, wenn ich vertraue und alles Gute kommt da auch zu mir. Die Sonne zeigte sich nun auch.

Viele Kirchen… Wasser… und natürlich Marzipan. Bin ja leidenschaftlicher Fan… was das Süße betrifft und so leckerer Marzipan… pur ohne viel Schnickschnack ist doch was Feines. Ich hatte mal wieder keinen Plan und auch so, hab ich mich bisher nicht um Lübeck gekümmert… einfach drauf los.

Und ich denke ich habe genug Sehenswertes gesehen. Das Rathaus… den Dom… die Geschichte mit den Teufel und das Holstentor.

Zum Abschluss, und welch ein Glück…. ( mein Auto parkte nur um die Ecke) dann noch ins Café Affenbrot lecker Vegan essen. Es gab hier in Lübeck viele Möglichkeiten, leider hatten die meisten rein Veganen Bistros und Gaststätten nur bis Samstag auf und so richtig Lust hatte ich nicht auf eine gemischte…

Jedenfalls war es im Café Affenbrot super lecker… es gab Burger , Vöner und Pasta, Bratlinge… Ich habe mir den Grünkernburger ohne Brot und mit Kartoffelspalten und viel Salat bestellt. Richtig lecker! Zum Nachtisch gab es Mango und Erdbeereis.

Nun kommen auch immer mehr die Wespen, ich hab Tische beobachtet die nur so um sich schlugen… ich hab sie einfach fliegen gelassen und auch mal auf den Arm rumlaufen… und schon waren sie wieder weg, kein wedeln. Es ist nun einmal ihre Zeit und sie lockt das Essen an… dann versuche ich zu respektieren und ein wenig zu teilen. Natürlich muss man etwas aufpassen und keine Ahnung was noch am Tresen die nächste Zeit sein wird…

Da mein Handy leider wieder mal nur noch auf Sparmodus lief bin ich dann nach Hause gefahren um den Akku aufzuladen und meinen Dienstplan für die neue Woche zu erfragen.

Zur Zeit ist das Wetter total bewölkt und etwa 20 Grad ein bisschen wird es noch so bleiben.

In letzter Zeit hab ich mir viel Essen selbst zubereitet für die Arbeit. Hier ein paar Impressionen davon…

Und… meine Aktion: “ Schreibt mir eine Postkarte – ich schreib euch zurück “ ist richtig gut angelaufen . Ich danke hiermit Allen die sich bis jetzt beteiligt haben. Ich hatte nun wirklich jeden Tag Post im Briefkasten. Sogar ein Brief und ein Paket von den lieben Christoph mit Trinkröhrchen aus Glas waren dabei… ich werde separat noch einmal darüber berichten. Auch zwei Karten in Folge… dank dir Thomas. Bin so happy über eure Kreativität, auch was die Kartenmotive betrifft…Danke, Danke, Danke!

Hey… das ist auch noch nicht alles. Schreibt mir weiter…

Karen Kriegel-Bunk

Dorfstraße 16

18233 Am Salzhaff

Noch bis Mitte September würde ich mich riesig freuen, ich schreibe euch garantiert zurück.( vergesst eure Adresse nicht!)

Am 15 oder 16. September werde ich mir eine Glücksfee , oder so etwas ähnliches suchen und unter allen Einsendungen wird dann ein Gewinner gezogen… welcher von mir ein kleines Päckchen von der Ostsee bekommt… mal schauen was ich so reinpacke… was mir demnächst über den Weg läuft.

Also… es lohnt sich nun auch noch doppelt. Denn ich bin gerade dafür so dankbar…

Meine Pinnwand hat nun auch ein wenig Licht bekommen…

Und so sieht es nun schon aus…

Ach und ich hab nun auch Licht vor meiner Haustür, wird ja nun auch dunkler wenn ich von der Arbeit komme. Solar ist da eine preiswerte und recht gute Lösung.

Außerdem hab ich einen Hulahuppreifen mir gekauft… hab ja in der Wohnung viel Platz… und Plank ist auch wieder dran… fällt am Anfang schwer… mal schauen. Jedenfalls kann ich Hulahupp noch… mal schauen ob ich es wieder so lange und gut wie früher kann… doch, das wird, bin mir sicher!

Also ihr Lieben, habt noch eine echt schöne Woche…ich mach mich dann wieder auf dem Weg um das hier hochzuladen.

Bis dann…💚

Es ist frisch geworden…

Hatte heute vor meinen halben freien Tag am Strand zu verbringen aber leider war es mir echt zu kalt… Es sind 20 Grad, die Sonne hat sich hinter den Wolken versteckt und es weht ein starker Wind vom Meer. Ich hab’s versucht, erst mit Sachen , dann auch ohne… keine Chance… zu kalt um faul am Strand zu liegen. Die Kidesurfer freut es!

Gestern hab ich dann in Rostock noch meine Vorräte bei denn’s aufgefüllt und war wieder Eis essen im Veis!

Unglaublich gut… ich nehm immer gleich den Schlemmerbecher… mit Schlagschaum, Schokosoße und 3 Kugeln Eis. Ich hatte Moccaeis, Erdnusseis und Tomateneis… richtig Klasse!!! Tomateneis leicht süß aber auch Tomate… super kreativ und total passend zu den süßen Sorten!

Ich habe es soooo genossen, kurz mal daran gedacht noch einen Becher zu essen… Aber nein, wollte doch noch ins Vegangster…

Hab das Tagesangebot genommen. Ein Traum, wie zu Hause. Kartoffelbrei mit Röstzwiebeln und Zucchini Schnitzel au Four. Dazu noch Salat mit Sprossen.

War ich happy!

Abends ging es dann auf dem Elfenhof zum Lunghnasadfest.

Ein wunderbarer Hof mit wunderbaren Menschen. Die liebe Dörthe und ihr Mann haben eine Wohlfühloase mit viel guter Energie geschaffen. Auf 10 Tausend Quadratmeter befindet sich ein Elemente Garten… Hotel und Vegane Gaststube nebst Seminarräumen. Traumhaft schön. Genießen und Erholen pur!

http://der-elfenhof.de/

Tolle Gespräche, Geschichten und leckeres Veganes Essen machten diesen freien Tag wunderschön.

Ich habe mir dann mein Essen noch so ein bisschen selbstkreiert… Pasta mit Kapuzinerkressepesto, gebratenen Tofu und vielen Pilzen… darauf hatte ich Appetit und der liebe Jörg hat es mit viel Liebe gezaubert, es war fantastisch lecker! Dazu noch eine Nachspeise…Elfentraum… ein Traum aus Sahne und Erdbeeren!

 

Dankbar über dieses interessante Fest mit seinen Geschichten und Ritualen und dem wunderbaren Essen ging es dann 22 Uhr nach Hause.

Ich hoffe ich habe noch einmal so frei, wenn gerade eine Veranstaltung auf dem Elfenhof ist, oder mal Sonntags zum lecker Vegan essen.

Nun habe ich noch 2 h bis meine Schicht beginnt… und genieße hier in meiner Wohnung die Ruhe… keine Medien, kein Radio, kein Netz und kein Internet… Der Diffuser verbreitet gerade Orangenduft und ich entspanne auf meiner harten Karpokmatratze. Werde den Bericht dann im Hafen wieder hochladen… genießt noch den Resttag und das Sein!

Ach, noch kurz zum Schluss… die erste Karte ist da… Danke, liebe Heike!!!

Mein Briefkasten, meine Pinnwand und ich freuen uns auf noch mehr Post… ihr bekommt garantiert auch Post von mir! Mehr dazu, Adresse: siehe Blogartikel vom 30. Juli 2018!

Windig frische Grüße!💚

Ich habe frei… genau gesagt sogar 1,5 Tage!

So cool, morgen gehe ich erst zur Abendschicht.

Zuerst Wäsche waschen auf dem Zeltplatz.schaut mal die schöne Umgebung… der Sandorn ist schon weit… vielleicht erlebe ich noch die Ernte.

Und Gallowayrinder…Ich liebe diesen wunderschönen Tiere. Im Hintergrund immer das Meer…

Gestern hab ich mir auf Arbeit Eistee gemacht… mit Yogitee „Klarer Geist“ und Minze und Zitrone… wunderbar bei den Temperaturen. Bei uns sind die Temperaturen gut zu ertragen… es weht immer ein Windchen und es bleibt unter 30 Grad. Bin sowas von dankbar, seit ich hier bin, scheint die Sonne ununterbrochen… na klar doch… wenn Karen kommt, wie soll es denn auch anders sein?✌🏽Zum Mittag gab es gestern leckere Sommerrollen… ein Rezept von , https://www.happy-healthy-raw.de/ ich habe es ein klein wenig abgewandelt… so lecker… hab damit sogar eine große Gesund-Essen-Gegnerin von meiner Arbeit überzeugt. Früh frisch eingekauft, zubereitet und auf Arbeit aufgefuttert. Lecker!!!

So… die Wäsche ist gleich fertig, dann werde ich mal Richtung Rostock fahren… Bioladenbesuch und vielleicht noch lecker Vegan essen…

Ich melde mich, habt einen schönen Tag!

Herzliche Grüße von der Ostsee ☀️🌊

AKTION…AKTION…AKTION…

Schreibt mir Postkarten… ich schreibe zurück… mein Briefkasten freut sich!

Die ersten sind schon raus… mehr dazu, auf den vorherigen Blogartikel!

Ich habe heute einen halben Tag frei und fange erst 17 Uhr zu arbeiten an… oh ist das schön. Früh war ich in Wismar beim Friseur und meine Haare strahlen jetzt wieder in wunderschönen Grün!

Fasziniert von der Stadt und den wunderschönen Hausfassaden…

Dann hab ich erst einmal einen kurzen Stop im “ Café Glücklich “ eingelegt… bei leckeren Apfelkuchen mit Schlagschaum! Himmlisch lecker Vegan.

Der kulinarische Abschluss dann im “ Avocados “ bei einer großen Portion Salat mit gebratenen Champignons… erste Klasse. Geschmacklich… komplett!!!

Am Salzhaff entlang ging es dann wieder auf den Heimweg und unterwegs bog ich in Boiensdorf ab vor zum Haff und Meer… sagenhaft schön… eine schmale Stelle, links und rechts Wasser… vor der Nase das offene Meer und ruhige Natur… das ist Energie!

Die Stelle ist mit Grün gekennzeichnet, bei rot arbeite ich und bei blau wohne ich… alles ganz nah beieinander.

Dann noch auf den Zeltplatz Wäsche waschen… und bisschen ausruhen in meinem kleinen Lehmhaus. Freue mich auf die Arbeit… mal schauen, ist wirklich jeden Tag anders, andere Kollegen, andere Gäste…

Ich habe sehr gute Arbeitgeber, sie sind herzlich und auf das Wohl ihrer Angestellten bedacht. Richtig liebe Leute mit dem man reden kann und lachen. Sie sind Geschäftsleute… keine Frage aber sie haben auch was tolles erschaffen… das Konzept geht auf… superschnell… superlecker… superschön ( Aussicht, Freisitz)

Aber ich beobachte meine Kollegen und natürlich auch die Gäste… wollen wir mal sagen… ich bin die Ausnahme… die kleine Minderheit. Es ist die Frühstück/Mittag/Abendbrot/Arbeit/Urlaub/Krank- Gesellschaft … schade, die meisten der deutschen Kollegen leben und arbeiten hier nur für den Winter, an den sie frei haben… und zählen die Tage… am Tag oft auch die Stunden bis Feierabend… keiner merkt gerade, dass er lebt und wertvolle Lebenszeit verbringt. Ungesundes Essen macht sie träge und müde und unmotiviert, sie brauchen Pausen und Zigaretten und Energydrinks…

Mit den rumänischen Kollegen, die deutsch sprechen kann man sich sehr gut unterhalten.

Ich lehne oft ab, wenn ich mal rausgehen soll, Pause machen. Weiß in dem Moment echt nicht warum. Meine Beine und Füße sind fit und taten noch nie weh… und der Energielevel ist gut gefüllt, durch die Rohkost.

Ich bin motiviert und achtsam… anderen fallen sehr oft Gläser um oder gehen kaputt.

Ich bin jedes Mal so glücklich wenn ich was zu einem Gast bringe… der Blick auf das Meer lässt mich oft tief durchatmen und dankbar für den Moment sein.

Und so kommt es auch zurück… tolle Gespräche mit Gästen… ein älteres Ehepaar aus Wien sagte, sie lächeln so schön…

Danke, mir geht’s auch richtig gut!

Ein Drittel liegt hinter mir…63 Überstunden sind gemacht… heute geht es in einen neuen Monat… freue mich auf den August, am Samstag hab ich frei.

Seid ganz lieb gegrüßt aus dem Norden!

Herzlichst Karen 💚