Heute war wieder Rohkostpotluck in Leipzig. Ich bin gegen 11 Uhr gestartet, mit leckerer Gourmetrohkost im Gepäck.
Kleine Pfannkuchen aus Banane und Kakao, dazu eine rohe Marmelade aus Himbeeren, Datteln und Kakifrucht. Kakifrucht püriere ich komplett mit der Schale. In der Schale ist viel Pektin was die Marmelade andickt.
Mini Chorizo Würstchen, aus Hanfsaat, Cashewnüssen, getrockneten Tomaten und Gewürzen. Dazu ein roher selbstgemachter Senf.
Besonders habe ich mich heute gefreut, das die liebe Lea mit dabei war. Lea hat mit mir die Ausbildung in Speyer zum Fachberater für Rohkosternährung gemacht und studiert jetzt hier ganz in der Nähe.
Fanny’s leckere süßen Kreationen und links hinten hatte Minh schon Weihnachtsstollen in „roh“ mit. Alles super lecker!
Wir hatten so einen schönen Tag, mit fantastischen Essen, wenn auch eine zweite Runde heute am Buffet nicht möglich war… da schon alle! Ich habe unsere tollen Gespräche genossen. Danke auch für die Inspirationen und das Lachen. Danke Mädels, durch euch war es ein gelungener Tag im Agrapark Leipzig bei prima Wetter.
Auf einen Potluck ist immer eine besondere Atmosphäre, sehr entspannt und herzlich. Es ist keiner allein und jeder ist willkommen.
Danke an Alle!💚
meinegrueneseite 
Oh so schöne Bilder!!! Das sieht extrem lecker aus!!! Gibt es auch irgendwo die Rezepte dazu?
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Für die Chorizo stelle ich das Rezept bald auf den Blog. Die Pfannkuchen sind ganz einfach: nur Bananen mit Kakao und etwas Mandelmus pürieren, dann trocknen im Dehydrator. Die Himbeer-Kakimarmelade besteht aus Himbeeren, Datteln und reifen Biokakis. Alles mixen ( Kakis mit Schale, wegen Pektin)
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