3. April 2019

Heute in einem Monat bin ich schon zu Hause….

Aber Halt! … ich komme gerade von zu Hause, 4 Tage frei!

Ganze 2600 km bin ich in diesen 4 Tagen gefahren… es war eine wunderbare Zeit mit viel, ja wirklich sehr viel leckeren Veganen Essen… tollen Begegnungen…. Familie… Sonne… und Wasser!

Aber ich bin auch sehr gern wieder zurück nach Ischgl gefahren!…von zu Hause nach Hause kommen

So ein bisschen Wehmut gehört schon dazu… einige meiner Kollegen gehen schon früher… die erste nächste Woche. Zur Zeit ist es sehr ruhig im Hotel… bis Sonntag wenig Gäste, dann wird es noch einmal richtig voll und freie Tage gibt es dann auch nicht mehr für uns.

Ich war heute das erste mal mit Barfußschuhen wandern… das tat so gut!…und leckeres Veganes Eis essen!

Laufschuhe hab ich auch von zu Hause mitgebracht… mal schauen ob ich früh mal ne Runde joggen kann.

Doch haben die Wanderschuhe oberste Priorität… sie müssen noch ein wenig für Spanien trainieren.

Ich hatte vorige Woche Besuch von einer Klassenkameradin aus Dresden…. und wir haben hier richtig viel zusammen unternommen.

… auf 2600m Höhe

Rodeln von 2300 m…. 7 km StreckeSkyfly… mutig, mutig… am Drahtseil ins Tal rasen mit 80 km/h

So happy!

Und natürlich lecker Essen und Wellness…Danke meine liebe Andrea! Es war eine fantastische Woche mit Dir.

Heute hab ich noch bisschen Rohkost zubereitet…. also besser gesagt, nach meiner Frischluftwanderung… einen Blaubeer-Lavendel-Kokoskuchen gemacht!

er muss sich nun noch ein bisschen kühlen…

Endlich nun auch eine Backform… von zu Hause mitgebracht.

Der Kuchen ist ohne Rezept… Boden aus Datteln und Kokosflocken… weiße Masse ist aus frischen Kokosfleisch mit Zitrone und Baobab und Kokosöl… und wilde Blaubeeren mit Zitronensaft und Flohsamenschalen…..

Bin gespannt!

So, ein kurzer Rückblick von mir, lasst es euch gut gehen….

Bis bald💚

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